「簡単！」「健康！」「美味しい！」そんなワガママレシピは実現出来る！
そんな健康レシピvol.2は、栄養価の高い食材として知られるアボカドを使ったディップソース。様々な栄養素を備え、健康効果の高いアボカド。そんなアボカドを簡単に美味しく摂れるレシピです。
アボカドディップおすすめ理由
簡単過ぎる！
後程ご紹介しますが、アボカドと材料を入れて混ぜるだけなので、とても簡単です。手間もスキルも不要！でも健康で美味しい！そんなワガママレシピとなっております（笑）
最強の栄養食材・アボカド
アボカドはギネスブックにも載る程の栄養価の高い果実です。
ビタミンE、ビタミンB群、カリウム、葉酸、食物繊維等をバランス良く含み、オメガ9に分類される脂肪酸も含んでいます。
野菜にもお肉にも合う万能ディップ
今回のディップは野菜に付けて食べたり、お肉料理のソースに使ったりと汎用性の高いレシピです。いつもの食事にこのディップを使ったメニューを加えるだけで気軽に栄養を摂る事が出来ます。
材料
- アボカド 1個
- 塩 一つまみ（0.5g程度）
- レモン汁 1/4個分（10cc程度）
- オリーブオイル 大さじ1
見ての通り非常にシンプルです。お好みで、ブラックペッパーやピンクペッパーなどの香辛料を合わせても美味しく食べられます。
超簡単！作り方
このレシピの売りは何と言っても工程の少なさ！
- 材料をボウルに入れる
- マッシュして混ぜる
以上です（笑）
1.材料をボウルに入れる
材料を入れます。少しアボカドの色が悪い…。
オリーブオイル、塩、レモン汁もいっぺんに入れて大丈夫です。
2.マッシュして混ぜる
最後に味見をして、塩を足したり、香辛料を加えたりして味を調えたら完成です。
野菜スティックに合わせれば気軽に野菜が摂れます。お肉のソースとしても使える超健康ディップ。お試しあれ。
栄養素表（概算）
| 合計 | 摂取推奨目安 | |
| エネルギー (kcal) | 275 | 650~850 |
| たんぱく質 (g) | 2.1 | 16~20 |
| 脂 質 (g) | 27.9 | 18~24 |
| 炭水化物 (g) | 8.5 | 97~132 |
| ナトリウム (mg) | 7 | ~1000 |
| カルシウム (mg) | 13 | 216~266 |
| 鉄 (mg) | 0.55 | 2~3.5 |
| リ ン (mg) | 52 | 300 |
| マグネシウム (mg) | 29 | 90~110 |
| カリウム (mg) | 485 | 650~850 |
| 銅 (mg) | 0 | 0.3 |
| ヨ ウ 素 (μg) | 0 | 40 |
| セ レ ン (μg) | 0.4 | 10 |
| 亜 鉛 (mg) | 0.64 | 3 |
| ク ロ ム (μg) | 0 | 10 |
| モリブデン (μg) | 0 | 6 |
| ビタミンA (μg) | 8.8 | 210~290 |
| ビタミンD (μg) | 0 | 2 |
| ビタミンE (mg) | 2.96 | 2.3 |
| ビタミンK (μg) | 26.04 | 25 |
| ビタミンB1 (mg) | 0.067 | 0.3 |
| ビタミンB2 (mg) | 0.13 | 0.4 |
| ナイアシン (mg) | 1.738 | 3.5 |
| ビタミンB6 (mg) | 0.257 | 0.4 |
| 葉 酸 (μg) | 81 | 80 |
| ビタミンB12 (μg) | 0 | 0.8 |
| ビオチン (μg) | 0 | 1.7 |
| パントテン酸 (mg) | 1.389 | 1.7 |
| ビタミンC (mg) | 18 | 33.5 |
| 食物繊維（ｇ） | 5.3 | 5.7 |